Mehr als ein Drittel der Fläche des Trentino steht unter Landschafts- oder Naturschutz, warum wohl? Seine NATURschönheiten suchen Seinesgleichen, zudem besticht es mit seiner sprachlichen und kulinarischen Vielfalt.
Im Val di Fassa wird vorwiegend ladinisch gesprochen. Die Pflege der ladinischen Identität wird hier großgeschrieben, das sieht man an den einzigartigen Trachten und Festen, welche dem Tal, neben dem einmaligen Dolomitenpanorama, eine besonderde Note verleihen. Doch wer wahrhaft etwas Besonderes sucht, der darf sich das Fersental, auch Bersntol genannt, in der Nähe von Trient, nicht entgehen lassen. Hier wird von den den Einwohnern ein ursprünglich südbayrischer Dialekt, mit starker tirolerischer Prägung gesprochen, das sogenannte "Bersentoulerisch".
Einen Blick in die Kochtöpfe
Eines darf natürlich bei einem Urlaub nicht fehlen, die Rede ist von den kulinarischen Leckerbissen. Ob Carne salada, ein mageres, rohes Fleisch, in hauchdünne Scheiben geschnitten, fein gewürzt und mit Olivenöl, Parmesanstreifen und Rucola garniert, dazu passend ein leicht trockener Teroldego, der König unter den Trentiner Weinen oder doch lieber Knödel und als Dessert einen herzhaften Apfelstrudel mit einem feinen Cappuccino? Oder darf es ein Gläschen Trentiner Grappa sein? Die Küche im Trentino ist besonders - besonders schmackhaft und vielfältig in seinen Gerichten.
