Das Trentino und seine Besonderheiten

Mehr als ein Drittel der Fläche des Trentino steht unter Landschafts- oder Naturschutz, warum wohl? Seine NATURschönheiten suchen Seinesgleichen. Allen voran die Bergmassive der Dolomiten, die zum UNESCO Weltnaturerbe zählen zusammen mit den Naturparks von Adamello-Brenta und Paneveggio- Pale di San Martino. Hier findet man nicht nur unberührte Naturlandschaften, sondern gleichzeitig auch besondere Geologien und Faunabestände. Doch neben der einzigartigen Umgebung besticht das Trentino mit seiner sprachlichen und kulinarischen Vielfalt.

Im Val di Fassa wird vorwiegend ladinisch gesprochen, eine sehr alte rätermonische Sprache, die weltweit nur von 30.000 Menschen gesprochen. In der Provinz Trentino ist das Fassatal das einzige Tal, in dem diese Sprache bis heute beständig ist. Die Pflege der ladinischen Identität wird hier großgeschrieben, das sieht man an den einzigartigen Trachten und Festen, welche dem Tal, neben dem einmaligen Dolomitenpanorama, eine besonderde Note verleihen. Doch wer wahrhaft etwas Besonderes sucht, der darf sich das Fersental, auch Bersntol genannt,  in der Nähe von Trient, nicht entgehen lassen. Hier wird von den Einwohnern ein ursprünglich südbayrischer Dialekt, mit starker tirolerischer Prägung gesprochen, das sogenannte "Bersentoulerisch". Klingt wirklich besonders.

Tra il dire e il fare c'è il MANGIARE!

Eines darf bei einem Urlaub oder einem Abstecher ins Trentino nicht fehlen, die Rede ist von den kulinarischen Leckerbissen. Ob carne salada, ein mageres, rohes Fleisch, in hauchdünne Scheiben geschnitten, fein gewürzt und mit Olivenöl, Parmesanstreifen und Rucola garniert. Dazu passend ein leicht trockener Teroldego, der König unter den Trentiner Weinen oder doch lieber Knödel und als Dessert einen herzhaften Apfelstrudel mit einem feinen Cappuccino? Oder darf es ein Gläschen Grappa sein? Der eine trinkt es lieber zur Verdauung, Liebhaber erkennen im Geschmack seine lange Tradition und die hohe Qualiät des Destillates. Die Küche im Trentino ist besonders - besonders schmackhaft und vielfältig in seinen Gerichten, also auf ins Trentino.